Красители

Основными красителями, применяемыми для окрашивания продуктов животноводства, являются каротиноиды. Именно эти вещества обеспечивают окрашивание желтка яиц, окраску кожи, клюва и плюсен птицы, кожи и филе рыб. Спектр окраски – от желтого до красного. Каротиноиды подразделяются на каротины (α, β, γ – каротины) и ксантофиллы (криптоксантин, лютеин, зеаксантин). Наиболее распространенные ксантофиллы – лютеин (в люцерне) и зеаксантин (в кукурузе). Каротиноиды различаются по их способности придавать окраску. Например, β-каротин мало влияет на пигментацию, в желтке яиц откладывается менее 1% β-каротина, около 7% зеаксантина, а больше всего откладывается синтетического препарата этил эфира β-апо-8-каротиновой кислоты (апоэстера) (до 34%). В настоящее время на российском рынке имеются следующие препараты:

Препараты

Действующее вещество

Цвет

Лукаротин

β-каротин

Красный, красно-коричневый

Лукантин желтый

С30-эфир

Кирпичный

Лукантин красный

Кантаксантин

Темно-красный, красно-фиолетовый

Лукантин СХ Форте

Цитраноксантин

Красно-коричневый

Лукантин розовый

Астраксантин

Темно-фиолетовый

Оро Гло

Лютеин и зеаксантин

Красно-коричневый

Ровимикс β-каротин

β-каротин

Красный, красно-коричневый

Карофилл красный

Кантаксантин

Темно-красный, красно-фиолетовый

Карофилл желтый

Апо-эстер

Красно-коричневый

Дозировка данных препаратов зависит от желаемой интенсивности окраски желтка яиц, кожи бройлеров, рыбного филе. При расчете нормы ввода каротиноидов необходимо учитывать содержание природных каротиноидов в кормах.


Высокое качество
работы и жизни
+7 (495) 956-7655
г. Москва
+7 (48741) 6-6617
г. Ефремов

(c) 1999-2010 «ВитАргос-РОССОВИТ»